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dei,北方牛羊汤特别多,吃法也多,换个主食配就是一种叫法,也的确有区别,泡馍是死面饼,不然发面直接泡成粥了,一点吃头都没有,我就爱吃死面饼有嚼劲,所以泡馍就喜欢吃自己掰的,机切和手掰口感差太大了。
我看有地方的,水盆羊肉是月牙饼,不是锅盔?
锅盔的话我只知道洛阳那边的羊肉汤也是配锅盔或者饼丝的,看起来都是羊汤配面食,但是每个地方多多少少会有一些区别,造成叫法的不同。
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